中文知网查重的原理主要是通过将待查重文本与已有文本进行比对，计算二者之间的相似度来判断是否存在抄袭。具体而言，中文知网查重会对文本进行分词、建立索引等操作，然后采用不同的算法（如余弦相似度、Jaccard相似度等）来计算文本之间的相似度，从而判断是否存在重复内容。

中文知网查重的方法包括局部查重和全文查重两种。局部查重主要是对文本中的部分内容进行比对，适用于较长文本的查重；全文查重则是对整篇文本进行比对，适用于较短文本的查重。在实际应用中，可以根据具体需求选择合适的查重方法进行文本查重，以保证文本的原创性和独立性。